野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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おっと、気がつけば。いや、気はついていたが

前回の更新からずいぶん経ってしまった。

いろんな事に朝から夜中までがんじがらめにされてました。

合間、フラフラ〜とベランダに出て

水や肥料をやるのがいっぱい、いっぱいの日々。

新しい冬野菜の取り組みもできてないので

とりあえず、前回の更新からの続きでも。


いろいろと育ってきたのですが

まずは安納芋。

太い根っこの状態からもう一度植え直して二ヶ月ちょっと。

一度掘り起こしてしまったので根のダメージもあったのか

ほとんど大きくはならなかったのだが

太い根っ子の中にも育ってくれた俺思いのヤツがいてくれ

何本かは、なんとなく安納芋のカタチを見せてくれた。


131207


ちょっとさみしいが初めてなので俺にはこれでも十分。

とりあえず陰干しすると甘さが増すらしいのでしばしそのまま

ニンジンがもう少し大きくなってきたら

一緒に〜、いよいよ〜、待望の〜、“天ぷら〜。”

楽しみだ〜。。。


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|12-07|安納芋コメント(4)TOP↑

9月末に勘違いで育ちきっていない芋を掘ってしまい

どうしようと思っていた所にもういちど土に戻しては?とのアドバイス。

太った根っ子の状態ではどうしようもないし

一度は食べてみようか?とも思ったが

このままでは気持的にも中途半端。ダメ元で土に戻してみることに。


131016_02


はじめヘタッとしていたが数日で元気をとりもどし

1週間も過ぎる頃には葉っぱも増え出し完全復活。

見てたらまた茎を食べたくなったがここは芋を太らすためにガマン、ガマン。


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仕事のお手伝いをしている三重県名張の「株式会社 緑生園」さまが

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|10-16|安納芋コメント(4)TOP↑

昨日は、安納芋が失敗した話を書いたが

100%失敗した訳ではない。

なぜなら、その時は身体が食物繊維を欲しがっていたので

芋掘りするついでに茎も合わせて収穫していたのだ。


以前、田舎料理を作らせたら右に出る人はたぶん少ない?と

俺が思う「猫と野菜とずくなし日記」の「なおさん」さまが紹介していた

「サツマイモの茎のきんぴら」の事が引っかかっていた。

そこで、今回これも挑戦するつもりだったのだ。


写真は味見をしてたらどんどん少なくなってしまいまして・・・。えへっ。

131001


お味の方は、イモの茎が普通に商品として店に売っているのに納得するぐらい

あっさりしていて美味しい。

いや、食べないともったいないぐらい。

身体が欲しがっていた食物繊維もしっかり感じる事ができて

今朝はお腹が快調、快調!。


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|10-01|安納芋コメント(8)TOP↑

思い起こせば去年の12月。

有機栽培で育てられたうまそうな安納芋が手に入ったので

茎が出ていた方を切って植えていたら芽が出てきた。

その後いくつかの困難を乗り越え今年の夏、

葉っぱがワッサワッサ状態になるまで育った。


130930_01


で、みなさんのブログを見ていたら

安納芋を収穫している記事がチラホラ。

根元の方の葉っぱも枯れて落ち始めてきた

という事は・・・収穫の時期?と思い掘ってみる事に

掘って行くとなにやら太い根っ子が、ちがう、違う。

さらに、掘って行く。安納芋はどこかな~?ここかな~?

気がつけばプランターの底に手が届く・・・。

えっ、ない?・・・安納芋がない!

もしや、掘り始めの頃にあった太い根っ子、あれが、安納芋?


130930_02


また、やっちまった。失敗です。

早かったのかな〜?


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|09-30|安納芋コメント(6)TOP↑

前回、欲と腹の皮がつっぱった俺は

育ち始めた安納芋をいったん引き抜き、

苗を3つに増やして2つを定植。(ひとつは観賞用に)


130611


苗に新しい根がでるまで、安納芋に使っていた土についていた

小さな虫が気になっていたので土をいったん熱湯消毒。

定植直後にいったん枯れかけヒヤヒヤしたが

現在は持ち直しすくすくと成長。

葉っぱが以前と同じぐらいの大きさという事は

この下に小さな芋が出来ていても・・・。と、あわい期待。


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|06-11|安納芋コメント(0)TOP↑

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