野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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はっきりと秋を感じはじめたわがベランダも

夏野菜が終りを迎えてきたのだが

ことし、こぼれ種から始った紫蘇だけはまだまだ元気。


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嫁の居ない時の

おひとりさま缶詰簡単メニューでも大活躍。

ちぎって敷くだけで、それなりにカタチになるのでありがたい。


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|09-04|青しそコメント(2)TOP↑

春になってから覚えのない芽が

プランターのあちらこちらから出るわ出るわ。

そんなとき、好奇心(びんぼうしょう)から

なにか分かるまでは育てるようにしている。


まっ、大抵は世間から雑草と呼ばれているものだったりするのだが


たまに前に育てたモノからのこぼれ種から育つものも。

こいつも去年育てた紫蘇の種から芽がでたもの。

ラッキー。

上手に育てれば1本でも結構重宝する。


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そこで、紫蘇好きのチョウチョから守ってもらうために

鉢植えのフチ猫さんに見張りを頼むことに。



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|05-09|青しそコメント(4)TOP↑

紫蘇もそろそろピークを向かえはじめたのか

花がつきはじめた。


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紫蘇の「花」といえば「刺身」。「さしみ」といえば紫蘇の「はな」。


紫蘇の花はうすい赤紫色だと思っていたら白い。

だんだんうすい赤紫色になるのかと思っていたら、いつまでも白いまま。

調べてみたら赤紫蘇には薄赤紫の花、青紫蘇には白い花が咲くらしい。


このまま待っていても白いままということなので

この際、どっちでもいいや〜。とにかく刺身が食いたくなった!


ついでに葉っぱもご飯にまぜて今日は紫蘇づくしだ〜。


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|09-27|青しそコメント(2)TOP↑

4月末に始めた青じそ

5月に間引き菜の記録をつけてそのままになっていた。

その後、失敗して全滅してしまったわけでなく

間引きを楽しみながら3株まで減らし現在に。


途中、パプリカと同じくハダニの攻撃を受けたが

こまめなチェックでなんとか回避。


140905_01

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いまは綺麗な状態の青しそを

ほぼ毎日のように何かのご飯やおかずに利用できている。

夏場、日差しがほとんど入らないベランダでも

これだけ育ってくれるのはありがたい。


野菜を作りはじめて2回目の夏も終わった。

「南向きベランダ_育てたい夏野菜のランキング」でも作ろうかな。


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|09-05|青しそコメント(5)TOP↑

芽が出始めてから約10日。

本日2回目の間引き。

前回の間引きの際なにげにかじってみたらいっちょまえにしその味。

“しそごはん”にしたら美味しいのでは?と思っていたのでやってみた。


小さく柔らかなので葉っぱも茎も白いご飯にざっくりとまぜて

塩をパラ、パラ、パラッ。とふりかける。


140507


このフレーバー、強くはないのだが

新芽が持つ苦みがほのかにプラスされたまさしく“しそ”。

俺の胃袋を刺激してくれる。サイコ~なお味。

これまで数々の間引き菜を食べてきたが

これが一番!

さあ〜、毎年種をガン、ガン撒くぞ〜。と嫁に言ったら

基本、しその味なので少し撒いて大きく育てればいいだけよ。と

いたずらに撒きすぎたいい訳にはならない。と、さとされなっとくな俺。


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ほそぼそペースなので気が向いたらでけっこうです。
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|05-08|青しそコメント(9)TOP↑

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