野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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去年の夏からお気に入りの一品をご紹介。

暑い日に涼をとるメニューとしてはもちろん

食欲のないときやダイエットの時の空腹をまぎらわすのにも最適。


130525


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作り方は

1.「俺の」でも「わたしの」でもいいからトマトの薄皮をむく。

2.芯をとってお好み(洋風・和風)の薄味のダシを
 トマトの高さ3分の1ぐらいの量で4〜5分(中火)煮る。

3.粗熱をとって冷蔵庫でダシごと冷やす。

4.仕上げに「俺の」でも「わたしの」でもいいから
 かざりにイタリアンパセリなどをどうぞ。

By 嫁。

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当然、冷たいダシを飲みながらいただいてください。

おいしいよ〜。涼めるよ〜。


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|05-25|未分類コメント(4)TOP↑
この記事にコメント
相変わらず料理上手な奥様(ノ´∀`*)
トマトは一時期、ダイエット効果があるとかテレビで騒がれていましたね!
これからの季節に良さそう♪
From: 缶コーヒー * 2013/05/26 15:42 * URL * [Edit] *  top↑
オサレーなトマト見っけ!♪
なるほど。。。
こういうことをやると
オサレになるのか。。。
ふむふむ・・

手がこんでますね~♪
さすが「わたし」サマ!!笑
From: なおさん * 2013/05/26 20:21 * URL * [Edit] *  top↑
缶コーヒーさま
おほめいただき、嫁に変わって感謝。
このトマトのコンポートはほんとボリュームがあるので
これだけで1食すんでしまうことがあるんです。
わが家には経済的にもありがた〜い一品。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/05/26 22:13 * URL * [Edit] *  top↑
なおさんさま
で、へ、へ。トマトのコンポート。
名前でそれっぽくしてますが
ようは皮剥いてダシで炊いただけ。
これはネーミングの力ですな。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/05/26 22:14 * URL * [Edit] *  top↑
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