野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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先週、ナミテントウムシがやってきてくれたカブだが

どうも一匹だけではアブラムシに対応出来なかったみたいで

その後、ナナホシテントウまで応援に駆けつけてくれていた。

そのまま様子を見ようかとも思ったが

カブを育てているのは、この季節数少ない直射日光があたる場所。

ミニトマトが育ってきたらその場所を与えたかったので

カブはいったん全部撤収とした。

小さかったが、けっこうあったので一気に消費できるメニューを嫁に注文。

出来上がったのは「鶏とかぶの和風あんかけ」。

これならいくらでも食べられる。


130618_01


ついでに、この季節、俺の家で毎年作っている「梅味噌」をご紹介。


130618_02


冷や奴によし。

キューリなど野菜のディップによし。

野菜炒めによし。

焼きおにぎりによし。

けっこう重宝する夏の調味料。

作り方は、こちらを参考に・・・。


まだ、梅が出回ってると思うので間に合うかな?

ほんとに、おすすめ。


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|06-18|収穫野菜を使った料理コメント(6)TOP↑
この記事にコメント
まさに、これならいくらでも食べれます!^^
うちでも大好物だよ~^^
豚ひき肉でも美味しいよ!
最初にカブを切って煮ておくと、
調理時間短縮できるのでとっても楽~♪
あんかけは温まるので、
冬によく登場するメニューかも。。

梅、お好きなんですね^^
このお味噌、美味しそう~~♪
From: なおさん * 2013/06/19 00:04 * URL * [Edit] *  top↑
カブのあんかけめっちゃ美味しそうやなぁ~v-10

カブって火の通りも早いし、美味しいし、
育てやすいし。万能野菜だわね。
早く真夏過ぎないかしら・・・

今日、息子を幼稚園に送り出してから
届いた南高梅をシロップ漬けにしたところ~

梅味噌美味しそうやね!v-398
さっぱりした味わいなんだろうなぁ~

(作る気満々)
昨日、近所のスーパーにあった梅・・・
黄色いのしかないけどいいかな。
From: タッキン * 2013/06/19 09:14 * URL * [Edit] *  top↑
こんばんは、M.Ishiiです。

カブの収穫おめでとうございます!!

色々な料理に使われたそうで、よかったですね(^o^)。

私も頑張って小カブを育てます。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!
From: M.Ishii * 2013/06/19 23:24 * URL * [Edit] *  top↑
なおさんさま
鶏にしたあたりに意味があって・・・。
ダイエットメニューって事です。
でも、たくさん食べたら意味ないか。

梅は好きなんですが、なんでもいい訳じゃなく
梅のなかにもけっこう好き嫌いがあるんです。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/06/19 23:37 * URL * [Edit] *  top↑
タッキンさま
黄色い梅でも大丈夫ですよ。
この梅味噌は甘酸っぱいので梅があまり得意でない方でも
食べれるじゃないかと思います。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/06/19 23:37 * URL * [Edit] *  top↑
M.Ishiiさま
冬に挑戦したときには難無く育ったのですが
春、こんなに虫に悩まされるとは思いませんでした。
これからの課題ですね。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/06/19 23:38 * URL * [Edit] *  top↑
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