野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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いや~、長かった。苗木を買ってきたのは去年の春頃。

だから、完全に1年は経っている。

去年は照れ屋な性格なのか?ポチポチと小さなナスをつけていたナスは

完全にわが家にもなれ、今年は葉っぱも茎も態度まで去年の2倍。

ナスの実に至っては4倍の大きさまでになった。

完全にベランダの主、圧・倒・的・迫・力。

花をみれば、肥料がほしい、水がほしいとしょっちゅう要求するわがままぶり。

いつ収穫しようか迷っていたが、本日収穫して食すことに。


130628


とりあえず一発目。素朴に塩麹に。

すると嫁がすぐに反応。なんかすぐに黒くなりだしたよ。

これアクがすごいんちゃう? きっと、苦いで~。渋いで~。


食べたら案の定、苦いは、渋いは。こりゃ、あかん。食べれん。

たぶん収穫時期間違えたな。

残念。つぎはもう少し早めに収穫してみようっと。


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|06-28|なすコメント(2)TOP↑
この記事にコメント
なすはアクが凄いですね。
僕も浅漬けにしたら食べられなかった事があります。
焼なすとかはあまりアクが気にならなくて、
無難かもしれません。
From: ねぎ夫 * 2013/06/30 00:42 * URL * [Edit] *  top↑
ねぎ夫さま
今回のアクの強さは初めてでした。
なるほど、焼なすですか。
今度もアクが強そうだったら焼なすにしてみましょう。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/06/30 23:04 * URL * [Edit] *  top↑
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