野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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いつも野菜作りをていねいに紹介されている

「ささげさま」のブログ野菜をたべやさいで紹介されていた

ミョウガの花芽と茎の記事を読んでたら無性に食べてみたくなり

俺のミョーガを掘ってみた。


すると、花芽は確認出来なかったが新しい茎が少しだけ出ていた。

本来ならバケツをかぶせてもう少し待ったほうが

(ミョウガタケとして食べる)よかったのだろうが

白くて美味しそうな茎を見ていたら


実家で買っていた柴犬と同じ「待て」ができない俺がいた。


130709_01


量が少ないのでとりあえず冷や奴の薬味として食べる事に・・・。


130709_02

う・ま・いっ・いっ・いっ・い。



シャキ、シャキッとした食感がたまらない。

それでいてしっかりとしたミョウガの味。


いつも食べてる花穂より、う・ま・いっ。


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|07-09|ミョウガコメント(10)TOP↑
この記事にコメント
はじめまして
こんばんは。
いつも楽しく読み逃げさせていただいてます!
今日はミョウガの記事が気になったので・・・。

我が家にも、祖母の家からもらってきたミョウガがあるのです。
これまで花芽しか食べたことがなかったのですが、新芽も食べられるなんて気になります。
しかも美味しそう・・・。
明日掘り返してやろうかと、真剣に思ってしまいました!

お邪魔いたしました☆
From: いんでぃこらいと * 2013/07/09 23:32 * URL * [Edit] *  top↑
新しい試みです
ブログ紹介、感謝いたします。

また、花芽でないが地中の柔らかい白い部分を食べる、というのは初めて見ました。

花芽と変わらない香と味、すごいですね。
草々
From: ささげくん * 2013/07/10 10:59 * URL * [Edit] *  top↑
新芽も食べられるんだ(*´ω`*)
冷奴の薬味とか、素材の味がしっかりわかる食べ方でいいですね♪
まだまだ、大きくなるのかな?
今後が楽しみですね~\(^o^)/
From: 缶コーヒー * 2013/07/10 22:50 * URL * [Edit] *  top↑
いんでぃこらいとさま
コメントありがとうございます。
楽しく読み逃げ、わたしもおなじ技をもってます。エヘッ。

ぜひ、一度掘ってみてください。
そしてもし、新芽があったら食べていただき
ぜひ感想なぢを・・・。

・・・感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/07/10 23:36 * URL * [Edit] *  top↑
ささげさま
もう少し、待てば良かったのでしょうが
ガマン出来ませんでした。
でも、食感はすばらしく
もう一度味わいたくなりました。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/07/10 23:40 * URL * [Edit] *  top↑
缶コーヒーさま
本当はバケツをかぶせて光りをさえぎり
もう少し成長させてから食べるといいらしいのですが
ガマンできませんでした。
次回、こんどはもう少し成長させて食べて見ます。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/07/10 23:43 * URL * [Edit] *  top↑
みょうが食べましたか?
しかしまだかわいそう
少しだから余計上手いのかも
From: siyou110 * 2013/07/11 09:17 * URL * [Edit] *  top↑
はじめまして!いつもブログ楽しみにしています。私も今年みょうが作りに初挑戦しています。みょうが農家の親戚にコツを聞いたら、根元にワラや新聞などを敷いて、日陰を作ってあげるとおいしい花芽になるそうですよ。
From: まりも * 2013/07/15 01:21 * URL * [Edit] *  top↑
siyouさま
コメントありがとうございます。
気付くのが遅れてしまいました。すみませんでした。

新しい茎を見つけた途端、美味しそうな姿にガマンが・・・。
少しだと普段使わない神経(?)まで集中させて食べるから
微妙な味までグッと感じるんです。

・・・感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/07/15 23:16 * URL * [Edit] *  top↑
まりもさま
コメントありがとうございます。
親戚にみょうが農家の方がおられるとは心強い。
貴重なアドバイスありがとうございます。
ちょうど値段を聞いて嫁が返品しようとした
480円の高級ワラ?(11月25日の記事に詳しくあります。)が
ありますので明日敷いてみます。

・・・感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/07/15 23:25 * URL * [Edit] *  top↑
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