野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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先日ミョウガの初収穫のためにプランターのあちこちを掘り返していて気付いたコトが。

ミョウガは4つしか見つからなかったが土の中には

若い茎(もう少しで立派なみょうがだけ?)があちこちに

前回、冷や奴で食べた時の食感と爽やかな味がよみがえり

また、食べたくなった。

そこで柔らかな部分をいくつか収穫。


131017_01


今が旬であるアジの刺身にいくつかの薬味と合わせてトッピング。


131017_02


サラダもよかったが、今回もサイコ〜~~!

刺身の生臭さを消すのはもちろん。

シャキシャキとした食感と爽やかな風味がプラスされて、いい!

若い茎を手軽に食べれるのは栽培している人の特権。

もっと、ポピュラーになってもいいのにな〜。

こんなにうまいのに。


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|10-17|ミョウガコメント(5)TOP↑
この記事にコメント
逆にプランターだからこそ、
こんなに丁寧なことができると思いますよ!
広い畑じゃこんなことしてらんないもの!
根元を掘ってみるなんて考えたこともない!

だからいろんな発見があるのだと思います。

いろいろ探検しちゃってくださいな♪
From: なおさん * 2013/10/17 23:10 * URL * [Edit] *  top↑
あれー地下の茎を食べちゃったら増え無くないですか。
でも食べたい誘惑には勝てないですね。
From: B級おやじ * 2013/10/18 07:58 * URL * [Edit] *  top↑
なおさんさま
広い世界を見るのも大切だが
狭い世界にもよく見てみると見えてくるモノが
あるって事ですね。
俺、もしかして、いい事いってる?
From: marupoteto * 2013/10/18 20:04 * URL * [Edit] *  top↑
B級おやじさま
昔からマテ!が出来ないまま年とってしまいました。
でもたぶん大丈夫。狭いプランターなので。エヘッ。
From: marupoteto * 2013/10/18 20:06 * URL * [Edit] *  top↑
以前の茗荷のゴマ油、作ってみました!
とても美味しかったです!!
あ~~私も、食べたくなったら掘ってしまいそうだなぁ^^

ウチの子供達、私の野菜の悪口は言わないので、茗荷もゴーヤも食べてくれますよ~
余り好きではなさそうだけど。。
From: みず花蓮 * 2013/10/18 23:53 * URL * [Edit] *  top↑
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