野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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今朝は朝から頂き物の恩恵をうける。

まず、昨日仕込んでいた柚子ジャムをトーストでいただく。

甘すぎず爽やかな味で一日を気持ちよくスタート。


131219_01


晩には自然薯をマグロのズケにたたいたものを添えていただく。

自然薯はすりおろしたものより、たたいたものが好きだ。

理由はすりおろすと食べるとき流し込んでしまうので味が分かりにくい。

噛んでシャリシャリとした食感とまったりとした味わいを楽しむ方が好きなのだ。


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それとわが家の定番、大根葉と桜えびの炒めたもの。


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そして口直しの柚子大根。


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ん~ん、うまい!

身体が健康を実感するメニュー。

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この記事にコメント
あ~~なんて美味しそうな物を食べているんですか!

自然薯をたたくなんて聞いた事なかった~
とても、美味しそうです!!
大根の桜海老もいいですね。

今度やってみます!!
From: みず花蓮 * 2013/12/20 21:34 * URL * [Edit] *  top↑
みず花蓮さま
自然薯や山芋は磨り下ろして麦ご飯などに乗せるってのが
定番なのでしょうがわたしの場合こうすると
食べるというより飲み込んでしまうので
ザックリ切ってビニール袋にいれ少しだけ叩くのです。
こうするとまったり感とシャキシャキ感、
同時に味わえ、よく噛んで味わえることが出来るのです。

・・・いつも感謝。・・・
From: marupoteto * 2013/12/20 22:27 * URL * [Edit] *  top↑
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