野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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芽が出始めてから約10日。

本日2回目の間引き。

前回の間引きの際なにげにかじってみたらいっちょまえにしその味。

“しそごはん”にしたら美味しいのでは?と思っていたのでやってみた。


小さく柔らかなので葉っぱも茎も白いご飯にざっくりとまぜて

塩をパラ、パラ、パラッ。とふりかける。


140507


このフレーバー、強くはないのだが

新芽が持つ苦みがほのかにプラスされたまさしく“しそ”。

俺の胃袋を刺激してくれる。サイコ~なお味。

これまで数々の間引き菜を食べてきたが

これが一番!

さあ〜、毎年種をガン、ガン撒くぞ〜。と嫁に言ったら

基本、しその味なので少し撒いて大きく育てればいいだけよ。と

いたずらに撒きすぎたいい訳にはならない。と、さとされなっとくな俺。


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|05-08|青しそコメント(9)TOP↑
この記事にコメント
こんばんは、M.Ishiiです。

おーぉ、例のシソごはん食べられたんですね(^o^)。

間引き菜と言えど、しっかりとしたシソの風味はあると思うので
新鮮なシソの味を堪能できたのでしょうね。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!
From: M.Ishii * 2014/05/08 22:10 * URL * [Edit] *  top↑
M.Ishiiさま
種を撒くのが苦手です。
間引き菜が食べられるのでいいと言えばいいのですが
そのうち“食べて美味しい間引き菜ランキング”でも
発表しましょうかね。

・・・いつも 感謝。・・・
From: marupoteto * 2014/05/08 22:28 * URL * [Edit] *  top↑
度々失礼します、M.Ishiiです。

“食べて美味しい間引き菜ランキング”
とても面白そうですね(^o^)。

ぜひとも、発表してください!!

それでは、また。
From: M.Ishii * 2014/05/08 22:43 * URL * [Edit] *  top↑
紫蘇は食感がごわごわしていて気になりますが、
これくらいの若葉なら柔らかくて良さそうですね。
紫の芽紫蘇がたまに刺身のツマになっていますが、
青紫蘇のほうが薬味になって良さそうです。
From: ねぎ夫  * 2014/05/08 23:01 * URL * [Edit] *  top↑
ウチも期限切れの種を大量に蒔いたら、
凄い生えてしまいました。
でも、面倒臭くなって放置していた赤紫蘇の芽も
頑張って間引けば、薬味になりますもんね。。
それは、明日の仕事にしよう・・<(^ー^ι)
From: みず花蓮 * 2014/05/09 10:57 * URL * [Edit] *  top↑
さすが紫蘇ですね、香りの存在感は抜群ですか。
でも間引き菜の紫蘇ご飯は思いつかなかったな。
私も沢山出来そうなので挑戦してみます。
From: B級おやじ * 2014/05/09 15:40 * URL * [Edit] *  top↑
ねぎ夫さま
紫芽のまぜごはんも気になりますね〜。
青しそが美味しかったのでもしかしたら赤しそも
美味しいのかも?

・・・いつも 感謝。・・・
From: marupoteto * 2014/05/09 22:30 * URL * [Edit] *  top↑
みず花蓮さま
赤紫蘇って青しそが変化すると思ってたのですが
別ものだったんですね。
わたくし知らずに見て食べてたのですが刺身のとき
ツマで添えられていたのが赤紫蘇の若いやつで
サイズによって紅タデ、紫芽というらしいです。
(知らないのは俺だけかな?)

・・・いつも 感謝。・・・
From: marupoteto * 2014/05/09 22:31 * URL * [Edit] *  top↑
B級おやじさま
食べたらきっと笑っちゃいますよ。
ア、ハッハッ。紫蘇や!ってね。

・・・いつも 感謝。・・・
From: marupoteto * 2014/05/09 22:32 * URL * [Edit] *  top↑
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