野菜を作るだけじゃない。楽しみ方いろいろ「俺のベランダ菜園」。
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日曜日、久しぶりのゆっくりとした休日を味わいに
兵庫県篠山市に行ってきた。

ひとつの目的。
それは、丹波立杭焼窯元の丹誠窯(たんせいがま)に寄り
いま育てている野菜の料理をおいしく演出してくれる
器を見つける事だった。

ここは、俺が多くの窯元がある立杭で
いちばんお気に入りの窯元。

窯元には2回目の立ち寄りだったが
今回も運良く陶芸家の大西さんがおられ
とても気さくに楽しいお話を聞かせていただけた。

多くの窯元がある中で
唯一、すべての作品を登り釜でと、
こだわりを持って制作している。

だから、小さなモノから大きなモノまですべてが
しっかり丹波立杭焼本来の特徴を持っている。

(個人的な思い入れです。)
今回も感じたんですが、大西さんの作られる作品は
形も含めどれも洗練された温かさ(素朴さとはまた違う)を持っている。

その中から選びだすのが難しくもあり楽しいのです。
使い方をイメージしながらひとつひとつ吟味。

で、選んだのは

121211

中央に南天の葉っぱが焼き込まれている1枚の皿。

南天には「難を転ずる」という意味があり
縁起物としても使えるように作ったそうです。

まさに、難によくぶつかる俺にはピッタリ。

さあ、どんな野菜料理を合わせようか?



あっ、作るの嫁だった。


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From:  * 2012/12/12 08:24 *  * [Edit] *  top↑
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